J'@ime la GALETTE savez vous comment ?

J'aime la galette ...........

Savez vous comment ?

Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans !!!!!!!

TRALAL LA LA LA LA LA LA LA LEREEEEEEEE !!!!!!!!!!!!!

Allez ma recette et tantôt la photo !!!!!!!!!!

  • 2 pates feuilletées
  • 150 g de poudre d'amande
  • 50g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 œufs
  • 10g de farine
  • 10cl de lait
  • 1 cuillere à café d’extrait d’amandes amères
  • 1 oeuf battu pour souder et dorer la galette

Battre les 2 œufs avec le sucre. Ajouter la farine délayée dans le lait froid et mélanger.

Faire cuire à feu doux jusqu’à ébullition sans cesser de remuer. Laisser épaissir la crème encore quelques secondes puis retirer du feu. Ajouter la poudre d’amandes, la vanille en poudre, le beurre coupé en morceau, l’extrait d’amandes amères ;

Diviser la pâte feuilletée en 2 et en faire 2 disques.

Déposer un cercle sur la plaque du four. Le garnir avec la crème d’amandes en laissant un bord de 2cm et y déposer la fève

Recouvrir du grand cercle, souder les bords en humectant avec de l’ oeuf battu et en appuyant avec les doigts. Dorer avec le reste d oeuf

Faire cuire en bas du four préchauffé à 200C pendant 35 à 45mn en surveillant la cuisson.

A déguster tiède.

BON APPETIT ET VIVE L'Epiphanie !!!!!

option pour les gourmandes !!! REDUIRE UN PEU LE SUCRE (pour avoir bonne conscience )

et ajouter des pépites de chocolat

 

Commentaires

  • Miam! on attend la photo ;o)))

  • coucou ben je vois que l'on devient parresseuse depuis le 06 plus rien.......PS merci au fait je vois que je fais partie de tes amies et c'est un véritable honneur, si tu me donnes tes coordonnées je t'enverrais un petit paquet pour te remercier; PS je fête mes 1 an sur mon blog va vite participer au jeu, belle soirée

  • COMME JE NE PEUX PAS GOUTER à ta galette et qu'elle àa l'air trop bonne je te tague

  • j'ai l'impression que tu ne vas plus sur ton blog.... belle année

Les commentaires sont fermés.